Torta sem Forno de Oreo, Chocolate e Morangos

TORTA SEM FORNO DE OREO, CHOCOLATE E MORANGO. Essa torta além de ser uma linda e deliciosa também é muito simples e rápida de se fazer, a base dela é de biscoito Oreo triturado, o recheio de ganache de chocolate e a cobertura são morangos e Oreo. Fica sensacional, tem o vídeo passo-à-passo ali embaixo, vem aprender!

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Ingredientes

Base:

• 144 g de biscoito oreo (com recheio)
• 2 colheres de manteiga derretida

Ganache de chocolate:

• 200 g de creme de leite fresco
• 125 g de chocolate ao leite
• 125 g de chocolate meio amargo

Decoração:

• 7 morangos
• 3 biscoitos partidos no meio

Modo de Preparo: TORTA SEM FORNO DE OREO, CHOCOLATE E MORANGO

Base:

1. Para fazer a base triture os biscoitos inteiros no liquidificador/processador ou coloque dentro de um saquinho e triture batendo com um rolo.
2. Adicione a manteiga derretida e misture.
3. Com essa massa forre o fundo e as laterias de uma forma, de fundo removível, de 17cm de diâmetro e 4cm de profundidade. Reserve.

Ganache de chocolate:

1. Para fazer o ganache pique o chocolate, leve o creme de leite ao micro-ondas ou ao banho-maria até estar quente e derrame no chocolate picado, deixe por alguns segundos e misture até formar um creme homogêneo.
2. Espalhe esse creme dentro da forma por cima da base feita com biscoitos.
3. Decore usando os morangos e os biscoitos oreo partidos ao meio.
4. Leve para gelar por 3 horas.
5. Depois é só desinformar e servir.

Dicas:

1. Use um creme de leite que possua um alto percentual de gordura para que o recheio fique mais firme. Se possível, use creme de leite fresco. Mas geralmente você encontra cremes na caixinha com 15, 17 e 20% de gordura. Quanto mais melhor. NÓS usamos um creme de leite da marca Regina, que possui 25% de gordura. Ficou excelente.
2. Depois de fazer, percebi que seria melhor ter colocado os morangos em pedaços pequenos, pra ir comendo um pedacinho em cada fatia. Então fica a dica.
3. A forma de fundo removível é importante para que você consiga desenformar a tortinha. Mas se você não tiver, tudo bem, deixa ela na forminha mesmo.

Tempo de preparo:

20 min + 3h de geladeira.

Passo a passo em vídeio: TORTA SEM FORNO DE OREO, CHOCOLATE E MORANGO

Fonte: http://www.amandocozinhar.com/2016/08/torta-sem-forno-oreo-chocolate-morangos.html

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