Torta Salgada de Abóbora

TORTA SALGADA DE ABÓBORA. Para quem gosta de quitutes salgados, esta torta é uma ótima opção. Experimente!

Veja também:

• Torta Salgada com Requeijão e Calabresa
• Empadão de Frango com Catupiry na Marmitinha
• Bolo Salgado de Liquidificador

Ingredientes

Massa:

• 1 abóbora cabotcha vermelha grande
• 1 colher (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e cebolinha picada a gosto

Recheio:

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200 g de peito de peru defumado desfiado
• 2 tomates em cubos
• Salsinha picada, sal e pimenta a gosto

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de queijo ralado light

Modo de preparo: TORTA SALGADA DE ABÓBORA

1. Corte a abóbora em gomos, retire a semente e coloque os pedaços em uma assadeira com a casca voltada para baixo.
2. Leve a assadeira ao forno até que os gomos fiquem macios.
3. Retire a casca e passe os pedaços em um espremedor de batata.
4. Tempere a mistura com azeite, farinha de trigo, sal, cebolinha e reserve.
5. Para o recheio, refogue a cebola no azeite e acrescente o peito de peru, o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta.
6. Cozinhe tudo até ficar um molho encorpado.
7. Em um refratário untado, despeje metade da massa de abóbora, distribua o recheio e cubra com a massa restante.
8. Polvilhe queijo ralado e asse o preparo em forno médio por 20 minutos.

Receita do Trigo e Saúde