Torta de Ricota e Vegetais

TORTA DE RICOTA E VEGETAIS. Simplesmente uma delicia! E fica ainda mais tentadora porque é light. Um prato super versátil, pode ser servida como entrada ou como prato principal! Veja o passo a passo:

Veja também:

• Torta de Liquidificador de Espinafre
• Torta Salgada de Abóbora
• Torta Colorida de Legumes

Ingredientes

• ½ ricota
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de parmesão ralado light
• 1 copo de leite desnatado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 g de vagem cortada cozida
• 1 cenoura ralada crua
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 colher de sobremesa de shoyu
• 1 colher de café de noz-moscada ralada
• Sal a gosto

Modo de preparo: TORTA DE RICOTA E VEGETAIS

1. Bata a ricota, os ovos, o parmesão e o leite no liquidificador.
2. Despeje a mistura em uma tigela e coloque a farinha de trigo, mexendo delicadamente.
3. Em outra tigela, tempere os legumes com shoyu, noz-moscada e sal.
4. Unte um refratário e espalhe os legumes.
5. Despeje por cima o creme batido misturado com a farinha e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.

Fonte: Trigo e Saúde