Saladas de Lentilhas

 

SALADA DE LENTILHAS. Não sei se essa crendice sobre as lentilhas é verdadeira ou não, mas o fato é que lentilhas são deliciosas e essa salada de lentilhas e especialmente gostosa, bonita e refrescante!

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Ingredientes

• 1 xícara (chá) de lentilhas
• 1 folha de louro
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
• ¼ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
• ¼ xícara (chá) de cebola roxa em cubos
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 dente de alho picado
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo: SALADA DE LENTILHAS

1. Em uma panela média, misture a lentilha, o louro e o tomilho.
2. Adicione água até cobrir e leve para ferver.
3. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
4. Escorra e descarte a folha de louro.
5. Em seguida, coloque-as em um bowl.
6. Acrescente os demais ingredientes e mexa bem.
7. Sirva depois de esfriar.
8. Aproveite!