Rocambole de Chocolate com Creme Branco

ROCAMBOLE DE CHOCOLATE COM CREME BRANCO. Diferente e delicioso! O creme é feito a partir de chocolate branco, creme de leite e leite condensado. Fica uma delícia!

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Ingredientes

Para a massa:

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa, rasa) de pó de café
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para o recheio:

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de leite condensado
• 200 gramas de chocolate branco

Modo de Preparo: ROCAMBOLE DE CHOCOLATE COM CREME BRANCO

Para a massa:

1. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, uma a uma, sem parar de mexer (na batedeira).
2. Peneirar, juntos, os ingredientes secos e mexer delicadamente com uma colher.
3. Untar uma fôrma retangular média com manteiga e forrá-la com uma folha de papel impermeável ou papel manteiga.
4. Despejar a massa sobre o papel e levar ao forno numa temperatura de 180 graus, por um período de 20 a 25 minutos.
5. Depois de pronta, virá-la sobre uma toalha ou pano de prato polvilhado com açúcar refinado.
6. Enrolar a massa ainda quente, junto com a toalha, para que ela ganhe mobilidade.
7. Quando esfriar bem, desenrolar e retirar o pano.

Para o recheio:

1. Coloque os ingredientes do recheio em banho maria até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.

Montagem:

1. Colocar o recheio dentro da massa e enrolar.
2. Depois disso coloque um pouquinho do creme do recheio por cima e salpique chocolate granulado.