Pudim de Pão Mineiro

PUDIM DE PÃO MINEIRO é deliciosa e fácil de fazer.  Quando sobrar pão, você já sabe o que fazer. Faça hoje mesmo o pudim de pão mineiro e agrade toda a família!

Veja também:

• Pudim de Leite Condensado com Iogurte Natural
• Pudim de Chocolate em Pó
• Pudim de Coco com 4 Ingredientes

Ingredientes

Pudim:

• 8 pães amanhecidos
• 1 litro + 1 copo de leite
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 2 ovos
• 1 e ½ xícara de chá açúcar
• 1 colher de sopa cheia de margarina derretida
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• essência de baunilha a gosto

Calda:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 copo de água

Modo de Preparo: PUDIM DE PÃO MINEIRO

Pudim:

1. Pique o pão e coloque de molho no leite por cerca de 20 minutos.
2. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
3. Despeje a mistura na forma untada e caramelizada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar (cerca de 50 minutos).

Calda:

1. Em uma panela rasa, misture o açúcar e a canela em pó.
2. Leve ao fogo, mexendo lentamente até o açúcar derreter.
3. Acrescente a água e mexa até o açúcar dissolver e a calda reduzir um pouco.
4. Coloque a calda em uma forma quadrada untada com manteiga e reserve.

Fonte: Mary Place