Pudim de Paçoca

PUDIM DE PAÇOCA é deliciosa e fácil de fazer. Você só precisa bater todos os ingredientes. Todos vão adorar este saboroso pudim. Faça agora mesmo!

Veja também:

• Paçoca Caseira Fácil
• Cupcake de Paçoca
• Paçoca Cremosa no Potinho

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia)
• 4 ovos
• 100g de coco ralado
• 150g de paçoca esmigalhada
• 1 e ½ xícara de chá de açúcar (para a calda)
• ⅓ xícara de chá de água (para a calda)

Modo de Preparo: PUDIM DE PAÇOCA

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje em uma tigela e adicione o coco e a paçoca, misturando bem. Reserve.
3. Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
4. Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral.
5. Despeje o pudim e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.
6. Espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
7. Desenforme e sirva.

Fonte: Tudo Gostoso