Popcake ou Cupcake no Palito

CUPCAKE NO PALITO. O cupcake no palito, conhecido como popcake, é um formato diferente do tradicional cupcake. Ele é na verdade um apetitoso bolo, redondinho e feito para ser comido no palito mesmo.

Nesta variação, o sabor pode mudar, ficando a seu critério qual será a combinação entre bolo e cobertura utilizada.

Veja também:

• Cupcake Rosa de Baunilha
• Cupcake na Casquinha
• Alfajor de Biscoito no Palito

Ingredientes

• Bolo simples (sabor de sua preferência)
• Doce de leite ou leite condensado – 200 g
• Creme de leite sem soro – 200 gr
• Chocolate meio amargo ou ao leite – 200 g
• Granulado (de sua preferência) – 100 g
• Palitos de churrasco sem pontas ou palitos para pirulito

Modo de Preparo: CUPCAKE NO PALITO

1. Desfaça o bolo com os dedos, formando uma farofinha granulada.
2. Acrescente pouco a pouco o leite condensado ou doce de leite e creme de leite, fazendo uma mistura homogênea e não muito úmida (utilize uma parte de leite condensado para duas partes de creme de leite).
3. Misture bem.
4. Faça bolinhas com a massa e deixe no freezer por 40 minutos ou na geladeira por ao menos 1 hora.
5. Leve o chocolate meio amargo ou ao leite ao fogo até derreter.
6. Utilize palitos de churrasco ou para pirulito, mergulhe no chocolate derretido e espete numa bolinha de bolo.
7. Banhe a bolinha no chocolate, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar.
8. Mantenha em local refrigerado ou na geladeira até hora de servir.