Petit Gateau Saudável da Bela Gil

PETIT GATEAU SAUDÁVEL DA BELA GIL. Adepta de refeições que considera “comida de verdade”, dessa vez, a chef compartilhou como prepara o famoso bolinho doce com recheio mole de um jeito mais saudável: usando farinha de linhaça, açúcar mascavo e chocolate 70% cacau.

Veja também:

• Pão de Mandioquinha de Bela Gil
• Petit Gateau Fácil de Liquidificador
• Queijinho Petit-Suisse de Morango (Danoninho)

Ingredientes

• 1/4 xícara de óleo de coco
• 140 g de chocolate 70% cacau picado
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1/3 xícara de água
• 2/3 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de cacau em pó
• 1/3 xícara de araruta (ou amido de milho ou fécula de mandioca)

Modo de Preparo: PETIT GATEAU SAUDÁVEL DA BELA GIL

1. Derreta o chocolate com o óleo de coco em banho maria misturando bem e reserve.
2. Numa tigela misture os ingredientes secos, depois acrescente a água e o chocolate derretido e misture vigorosamente com uma colher de pau até virar uma massa homogênea.
3. Distribua a massa em 8 forminhas individuais de silicone ou alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 12 a 15 minutos.
4. Desenforme os bolinhos ainda mornos.

Fonte: Instagrambelagil