Pavê crocante de doce de leite
18 agosto, 2015
Nós vamos mostrar hoje a receita de Pavê crocante de doce de leite . É uma delícia e bem fácil de fazer!
Ingredientes
- Creme:
- 250 g de manteiga
- 3 gemas
- 200 g de açúcar
- 2 latas de creme de leite sem o soro
- Bolacha maizena, maria ou de leite
- Doce de leite pastoso
- Crocante:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de castanha de cajú moída
- 1 colher (sopa) de margarina
Como fazer
- Creme:
- Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro
- Adicione as gemas e por último o creme de leite e gotas de baunilha
- Crocante:
- Derreta o açúcar
- Quando caramelizar acrescente a castanha e a margarina
- Mexa bem
- Retire do fogo e despeje sobre mármore untado com manteiga
- Espalhe com uma colher e deixe esfriar
- Quebrar com rolo ou martelo até esfarelar
- Fazer camadas com biscoito, creme, doce de leite, biscoito, creme e terminar com crocante de castanha de caju
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