Pão de Ló com Emulsificante

Pão de ló com emulsificante na massa. A massa fica mais leve, com um volume maior. Perfeito para naked cakes ou qualquer outro bolo que tenha que dividir a massa em 3 partes para rechear.
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INGREDIENTES

  • 250g de açúcar
  • 250 g de farinha de trigo
  • 8 ovos
  • 1 colher (de chá) de fermento para bolo
  • 1 colher (de sobremesa) de emulsificante
  • 50 ml de água
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha (ou outra de sua preferência)

COMO FAZER PÃO DE LÓ COM EMULSIFICANTE
MODO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata por uns 5 a 8 minutos. Ele vai ficar esbranquiçado e praticamente dobrar de volume
  2. Forre a forma com papel toalha (se não conhece o truque clique aquí) e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até que você espete um palitinho e ele saia seco.
  3. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e remova o papel toalha.



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