Nhá Benta

Quem já comprou Nhá Benta ou similares sabe que não é nada barato, mas fazer em casa é super em conta!!! Além disso, você pode fazer e vender. É lucro certo!

INGREDIENTES

• 100 ml de água
• 1 e 1/3 copo de açúcar cristal
• 2 claras
• 2 colheres de sobremesa de glucose de milho
• Meio pacote de gelatina sem sabor
• 2 colheres de sobremesa de licor de caramelo (opcional)

COMO FAZER NHÁ BENTA
Modo de Preparo

1. Misture a água e o açúcar e coloque no fogo até ficar em ponto de bala. Enquanto a calda está no fogo prepare o restante da receita.
2. Cozinhe as claras em banho-maria.
3. Hidrate a gelatina em pó sem sabor e depois acrescente a glucose de milho e misture.
4. Bata as claras cozidas em neve e acrescente a mistura de gelatina com glucose, batendo sempre me velocidade alta.
5. Acrescente aos poucos a calda bem quente e, por último, o licor de caramelo.
6. Passe o chocolate fracionado derretido dentro de forminhas de bombom grandes.
7. Espere endurecer e coloque o marshmallow.
8. Tampe com o chocolate e espere secar.

VEJA TAMBÉM: Macarons

PARA MAIS RECEITAS, ENTRE NO NOSSO GRUPO NO FACEBOOK.

Créditos: Ana na Cozinha