Mingau de Tapioca

MINGAU DE TAPIOCA. Canja e mingau não fazem mal, e se for um mingau de tapioca então melhor ainda. Aprenda a preparar mais esta receita com a tapioca.

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Ingredientes

• 100 g de Tapioca
• 100 g de Açúcar
• 1 Colher (chá) de Sal
• 3 Xícaras (chá) de Leite
• 2 Xícaras (chá) de Leite de Coco
• 1 Litro de Água
• Cravos a gosto
• Canela em Pó

Modo de Preparo: MINGAU DE TAPIOCA

1. Deixe a tapioca de molho por 10 minutos.
2. Acrescente os demais ingredientes à tapioca, exceção feita à canela.
3. Leve para cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
4. Caso fique grosso demais, leite resolve. Se raso demais, açúcar.
5. Não se esqueça que após esfriar o mingau vai encorpar bastante.
6. Ao servir, salpique com a canela em pó.