Maionese Caseira Temperada

MAIONESE CASEIRA TEMPERADA é econômica, muito fácil de fazer e fica deliciosa. Você pode usá-la na sua salada de maionese, com aperitivos, como batata e mandioca frita e nos sanduíches. De qualquer forma, essa receita irá valorizar muito os seus pratos!

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Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colher de chá de vinagre
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Salsinha e cebolinha
• Óleo de girassol gelado até dar o ponto (mais ou menos 300 ml)

Modo de Preparo: MAIONESE CASEIRA TEMPERADA

1. Coloque os ovos, o vinagre e o sal no liquidificador e bata até misturar tudo.
2. Vá acrescentando o óleo, aos poucos, enquanto bate no liquidificador, até chegar no ponto de maionese.
3. Em seguida, coloque a salsinha e a cebolinha e bata mais um pouco.
4. Guarde na geladeira, em potes fechados.

Dicas

• O vinagre ajuda a eliminar o risco de Salmonella.
• O óleo de girassol deixa a maionese com sabor mais suave, mas pode ser substituída por óleo de soja ou canola, entre outros.