Glacê de Leite Condensado

GLACÊ DE LEITE CONDENSADO. Essa cobertura é ótima e barata e rende bem. Recheia e cobre um bolo de 2 kg e tudo o que quiser misturar no glacê, fica bom. Como ameixas picadas, suco de maracujá, leite de coco. Você pode inclusive comer essa cobertura pura até mesmo congelar, virando um sorvete. Quanto mais bate, mais vai render.

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite bem gelado
• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de emulsificante de sorvete bem cheia
• 300g de chocolate branco derretido
• Ingrediente opcional: 1 xícara suco de maracujá ou pó de sabor para sorvete (qualquer sabor). Esse ingrediente é opcional caso você queira acrescentar sabor ao glacê.

Modo de Preparo: GLACÊ DE LEITE CONDENSADO

1. Bater os 4 primeiros ingredientes por 3 minutos.
2. Acrescente o chocolate branco derretido e continue batendo até dar o ponto desejado.

Dicas

Pode trocar o leite em pó por 3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% e usar chocolate ao leite ou meio amargo no lugar do chocolate branco.

Pode trocar o leite condensado por doce de leite feito de (leite condensado cozido) e incluir opcionalmente nozes trituradas.

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