Gelatina de Abacaxi

GELATINA DE ABACAXI. Super fácil de fazer e uma delícia para comer. Um doce de creme e gelatina com pedaços de abacaxi. Uma sobremesa para fazer em qualquer ocasião.

Veja também:

• Bolo Gelado de Abacaxi no Potinho
• Pavê de Abacaxi
• Recheio de Creme de Abacaxi

Ingredientes

• 3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite
• 1 abacaxi maduro
• 3 xícaras de açúcar

Modo de preparo: GELATINA DE ABACAXI

1. Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem, leve à geladeira até endurecer.
2. Descasque o abacaxi, corte em cubinhos sem o miolo, coloque em uma panela com o açúcar e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, mexendo sempre até que vire um doce – não deixe muito tempo no fogo pois pode amargar.
3. Deixe o doce esfriar.
4. Pegue a metade da gelatina e a metade do doce e coloque no liquidificador com o creme de leite, bata bem.
5. Despeje este com a outra metade da gelatina e o restante do doce, não precisa mexer e leve à geladeira até endurecer.
6. Sirva em taças com folhinhas de hortelã.

Rendimento

10 porções.