Enroladinho de Queijo e Presunto

ENROLADINHO DE QUEIJO E PRESUNTO é delicioso e fácil de fazer. Faça para os familiares e amigos ou para vender. De qualquer forma, será um sucesso!

Veja também:

• Enroladinho de Pizza
• Doguinho – Mini Hot-Dog
• Pãezinhos de Presunto e Queijo

Ingredientes

Massa:

• 3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

Recheio:

• 300g de mussarela fatiada
• 300g de presunto fatiado
• orégano (para salpicar)

Modo de Preparo: ENROLADINHO DE QUEIJO E PRESUNTO

1. Dissolva o fermento no leite com o açúcar. Reserve.
2. Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal.
3. Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.
4. Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicionando mais farinha até que solte das mãos. Sove bem.
5. Faça bolinhas do tamanho aproximado de uma bola de tênis e distribua-as sobre uma bancada polvilhada com farinha. Cubra as bolinhas com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora.
6. Abra as bolinhas com o auxílio de um rolo e corte-as em formato de quadrado.
7. Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo e enrole como um rocambole.
8. Disponha em uma forma untada e enfarinhada, pincele gemas batidas e salpique com o orégano.
9. Leve ao forno médio preaquecido até dourar. Sirva em seguida.