Doce de Leite Light

DOCE DE LEITE LIGHT.  Isso é bom de mais. É possível se deliciar com doce de leite, sem consumir calorias e gordura em excesso. Veja como preparar a versão light que poderá utilizar como recheio de bolo ou comer de colher.

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Ingredientes

• 2 copos de 250 ml de leite desnatado
• 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar mascavo ou adoçante culinário para forno e fogão
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo: DOCE DE LEITE LIGHT

1. Junte o leite e o açúcar (ou adoçante) em uma panela e leve ao fogo, mexendo até ferver.
2. Quando levantar fervura, tire do fogo, acrescente o fermento, mexa bem e retorne ao fogo baixo.
3. Deixe cozinhar, mexendo às vezes, por cerca de 1 hora, ou até a mistura adquirir consistência pastosa.
4. Leve à geladeira para firmar.

Fonte: Bolsa de Mulher

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