Doce de Leite Caseiro
19 julho, 2019
Esta receita de DOCE DE LEITE CASEIRO é maravilhosa!
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INGREDIENTES:
- 1 litro de leite
- 250 g de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato (não obrigatório)
- margarina para untar
MODO DE PREPARO: Doce de Leite Caseiro
- Ferva o leite (com o bicarbonato), quando levantar fervura, abaixe o fogo e coloque o açúcar.
- Mexa sem parar, não precisa colocar força (só não pare).
- Vai engrossar depois de cerca de 1 hora, então continue mexendo.
- Você vai ver que fica uma textura de doce de leite de pote mesmo, se quiser parar aí é só guardar.
- Para ter ele em pedaço, pegue um copo com água e com a colher que está mexendo, coloque um pouquinho neste copo, se o doce quebrar em fios não está bom, mexa mais.
- O ponto correto de parar de mexer o doce, é quando colocar ele no copo com água e afundar sem dividir em partes.
- Quando isso acontecer, desligue o fogo.
- Agora use as mãos ou a batedeira, mexa com força e rápido até que o doce perca o “brilho”, quando ficar esbranquiçado está bom.
- Unte com margarina o mármore e coloque o doce na mesa, espere esfriar e corte.
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Últimos Comentários
Ótimas receitas! Buscando uma receita de brigadeiro que fique top pra meu neto de 13 anos . Ele começou vendendo para ajudar na Igreja pra levar jovens para o RADICAL, às pessoas agora querem comprar sempre e ele está fazendo mas quero ajuda-lo aprimorar. Dou GLÓRIAS e louvo à DEUS Por está iniciativa dele. OBRIGADO!!!