Cupcake Formigueiro com Brigadeiro

CUPCAKE FORMIGUEIRO COM BRIGADEIRO. Todos conhecem o famoso bolo formigueiro, né? Então é hora de conhecer o Cupcake Formigueiro, que vem ainda com um recheio e cobertura de brigadeiro! Dá para imaginar? Então prove!

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Ingredientes

Massa:

• 1 Xícara (chá) de Açúcar
• 1 Xícara (chá) de Manteiga sem Sal
• 4 Ovos
• 1 Colher (sopa) de Essência de Baunilha
• 2 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo sem Fermento
• 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite
• 1/2 Xícara (chá) de Chocolate Granulado
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Recheio:

• 2 Latas de Leite Condensado
• 1/2 Lata de Creme de Leite
• 5 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 2 Colheres (sopa) rasas de Manteiga sem Sal

Modo de Preparo: CUPCAKE FORMIGUEIRO COM BRIGADEIRO

Massa:

1. Junte em uma batedeira o açúcar e a manteiga e bata em velocidade média até conseguir uma consistência de creme.
2. Desligue e acrescente um ovo.
3. Ao ligar, junte de um em um os outros três ovos e a baunilha.
4. Desligue e adicione alternadamente a farinha e o creme de leite.
5. Bata usando o batedor de ovos até a massa ficar homogênea.
6. Por fim, acrescente o chocolate granulado e o fermento.
7. Despeje a massa até pouco depois da metade das formas e leve ao forno preaquecido a 180º por cerca de 20 minutos.
8. Desenforme e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Junte todos os ingredientes e mexa em fogo médio até engrossar.
2. Depois, é só adicionar a cobertura e colocar granulado a gosto.