Cupcake de Natal

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CUPCAKE DE NATAL. Todos sabemos que cupcake é gostoso de comer e de olhar, ainda mais em época de Natal em que todos estão ainda mais ansiosos por provar coisas gostosas. Então que tal acrescentar à sua ceia um cupcake especial para a ocasião? Aprenda esta receita personalizada de Cupcake de Natal perfeita para o final de ano!

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Ingredientes

Massa:

  • 1 Xícara (chá) de Açúcar Refinado
  • 2 Colheres (sopa) rasas de Amido de Milho
  • 1/4 Xícara (chá) de Rum
  • 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1/2 Xícara (chá) de Castanhas-do-Pará
  • 3 Ovos
  • 1/2 Xícara (chá) de Uvas Passas sem Sementes
  • 5 Colheres (sopa) de Manteiga
  • 1/2 Xícara (chá) de Damascos Picados
  • 1 Colher (chá) de Fermento em Pó

Cobertura:

  • 1 3/4 Xícara (chá) de Açúcar Cristalizado
  • Corante Líquido Verde
  • 1 Xícara (chá) de Água
  • 3 Claras de Ovos

Modo de Preparo: CUPCAKE DE NATAL

Massa:

  1. Junte o damasco, as uvas passas, as castanhas-do-pará, adicione o rum e reserve.
  2. Junte na batedeira o açúcar e a manteiga e bata até obter uma consistência cremosa.
  3. Acrescente os ovos um a uma, sempre batendo.
  4. Ao parar de bater, adicione a farinha, o amido, o fermento e as frutas com o rum.
  5. Despeje a mistura nas forminhas, tomando o cuidado de não ultrapassar muito a metade.
  6. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos.

Cobertura:

  1. Bata as claras na batedeira em velocidade mínima entre 5 e 10 minutos, até formarem uma espuma consistente.
  2. Após batidas, as claras se tornarão claras em neve.
  3. Junte a água e o açúcar cristalizado em uma panela e ferva até se tornar uma calda.
  4. Misture a calda com as claras em neve, batendo até esfriar.
  5. Acrescente o corante e bata até que ele pega na cobertura toda.
  6. Com os bolinhos já frios, cubra-os com a cobertura e decore como quiser.

Tempo de preparo

40 minutos.



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