Cupcake de Castanha de Caju

CUPCAKE DE CASTANHA DE CAJU. Cupcake recheado com cajuzinho e decorado com castanha de caju. A ideia é simples, o resultado fica uma delícia e você pode fazer seguindo a receita abaixo.

Veja também:

• Recheio de Cajuzinho
• Cajuzinhos de Amendoim
• Cupcake de Beijinho

Ingredientes

• 360 gramas de açúcar refinado
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 4 ovos
• 240 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 240 ml de suco concentrado de caju

Modo de Preparo: CUPCAKE DE CASTANHA DE CAJU

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até obter um creme claro.
3. Ainda batendo, adicione as gemas uma a uma.
4. Desligue a batedeira e acrescente os ingredientes secos, intercalando com o suco.
5. À parte, bata as claras em neve e incorpore-as suavemente à massa.
6. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 25 minutos ou até que esteja assada.

Rendimento:

12 Cupcakes.