Cupcake de Banana com Nutella

CUPCAKE DE BANANA COM NUTELLA. A gente gosta de banana sim, e se for num cupcake e com Nutella melhor ainda! Aprenda a fazer o Cupcake de Banana com Nutella.

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Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 125 ml de Óleo de Canola
• 200 g de Açúcar
• 150 g de Farinha
• 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão
• 1 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
• 1 Colher (chá) de Baunilha
• 1/2 Colher (chá) de Sal
• 2 Bananas Nanicas

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de Leite
• 200 g de Açúcar de Confeiteiro
• 120 g de Manteiga
• 50 g de Cacau em Pó
• 100 g de Nutella

Modo de Preparo: CUPCAKE DE BANANA COM NUTELLA

Massa:

1. Amasse bem a banana, misturando na mesma hora o suco de limão para não escurecer.
2. Em outro recipiente, peneire o bicarbonato, o sal e a farinha.
3. Junte em uma tigela os ovos, o açúcar e o óleo e com a ajuda de um fouet bata até obter uma mistura homogênea.
4. Junte a baunilha e a banana amassada e siga batendo com o fouet.
5. Gradativamente adicione a mistura de farinha, sal e bicardonato, mexendo com uma espátula.
6. Distribua nas formas mais ou menos em 3/4 da forma, pois esta massa não cresce muito.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos.

Cobertura:

1. Na batedeira, bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa.
2. Diminua a velocidade para juntar gradativamente o açúcar já peneirado com o cacau.
3. Adicione o leite e a Nutella e volte para a velocidade média.
4. Observe a consistência, se estiver muito duro adicione leite, se muito mole açúcar.
5. Utilize nos cupcake já frios.