Cuca de Banana Super Fofinha

CUCA DE BANANA SUPER FOFINHA. A receita é bem simples, a massa fica bem fofinha e a cobertura é uma delícia. Você também pode trocar a cobertura e fazer diversos sabores. Se você gosta de banana, com certeza vai amar essa Cuca!

Veja também:

• Farofa e Recheio para Cucas
• Cuca de Liquidificador
• Bolo Cuca de Uva

Ingredientes

Massa:

• 150g de açúcar (1 xícara)
• 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
• 2 ovos médios
• 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
• 4 bananas fatiadas

Farofa crocante:

• 6 colheres de açúcar
• 4 colheres de farinha de trigo
• 2 colheres de canela em pó
• 2 colheres de manteiga

Modo de Preparo: CUCA DE BANANA SUPER FOFINHA

1. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
4. Depois de colocar tudo bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.
5. Unte uma forma de fundo removível de aproximadamente 25cm de diâmetro e coloque a massa, espalhe com uma colher, deixa a massa reta para que não cresça mais de um lado.
6. Nunca coloque massa passando da metade da forma, por o bolo vai crescer e pode ficar cru dentro ou derramar.
7. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 30 minutos.
8. Não abra o forno antes de 20 minutos.
9. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
10. 
11. Misture bem todos os ingredientes da farofa, espalhe por cima do bolo e leve ao forno novamente por 15 minutos.
12. Retire do forno e deixe esfriar, depois é só servir.

Fonte: amando cozinhar