Creme de Brigadeiro Marmorizado

CREME DE BRIGADEIRO MARMORIZADO! Uma ideia genial! Bem simples de fazer, pode ser servido em taças ou em potinhos! Uma combinação mais que perfeita.

Veja também:

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• Brigadeiro de Caipirinha
• Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes

Brigadeiro branco:

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Brigadeiro escuro:

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Montagem:

• 170g de chocolate ao leite crocante picado

Modo de Preparo: CREME DE BRIGADEIRO MARMORIZADO

Brigadeiro branco:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a gema e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
3. Cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura.
4. Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de baunilha.
5. Deixe esfriar.

Brigadeiro escuro:

1. Misture em outra panela, o leite condensado, a manteiga e o chocolate.
2. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por 3 minutos depois de iniciada a fervura.
3. Retire do fogo e misture o creme de leite.
4. Despeje os brigadeiros em uma tigela, às colheradas, intercalando com o chocolate picado.
5. Faça movimentos de vai e vem com um palito para formar o efeito marmorizado.
6. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.