Coxinha Econômica

COXINHA ECONÔMICA. Essa massa de coxinha é muito boa, super fácil de fazer e bem barata. Não vai batata ou leite na massa, apenas farinha, óleo e caldo de galinha. Na primeira vez que vi a receita cheguei a olhar com certa desconfiança mas depois de pronta me surpreendi. Ela também é campeã em rendimento. Você vai gastar muito pouco, provavelmente tenha os ingredientes na sua casa e vai fazer uma massa leve, fácil e deliciosa! Você pode usar a mesma massa pra fazer Risolis e enroladinhos fritos, ficam perfeitos!

Veja também:

• Coxinha sem Massa da Ana Maria
• Bolo Salgado no Potinho
• Coxinha de Brigadeiro com Morango

Ingredientes

• 3 xícaras de água
• 4 xícaras de farinha de trigo
• ¾ de xícara de óleo
• 2 caldos de galinha
• Ovos e Farinha de Rosca para empanar

Modo de Preparo: COXINHA ECONÔMICA

1. Ferva a água com os caldos de galinha e o óleo.
2. Quando estiver fervendo, desligue a panela e coloque a farinha de uma vez.
3. Misture até ficar uma massa lisa e homogênea.
4. Deixe esfriar e use o recheio de sua preferência.
5. Passe em uma clara de ovos e depois na farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente.