Brigadeiro Indiano

BRIGADEIRO INDIANO é muito diferente de tudo o que você já comeu, pois ele tem um gostinho todo especial de especiarias. Experimente essa novidade!

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Ingredientes

BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 10g de amido de milho
  • 2 gemas
  • 100ml de leite
  • 25g de manteiga sem sal
  • 3 g de canela em pó
  • 3 g de cravo em pó
  • ½ colher de café de raspas de noz moscada

CONFEITAR:

  • Raspas de Chocolate ou Açúcar de confeiteiro
  • Cravos

Modo de Preparo: BRIGADEIRO INDIANO

  1. Numa panela de fundo grosso, coloque o leite condensado e o amido e mexa até diluir.
  2. Acrescente as gemas e misture.
  3. Acrescente o leite e misture.
  4. Acrescente a manteiga, a canela, o cravo, o creme de leite e a manteiga. Misture bem.
  5. Leve ao fogo alto, mexendo até ferver.
  6. Baixe o fogo e continue mexendo até dar o ponto.

Dicas

  • Se você não encontrar o cravo em pó, utilize o cravo inteiro e retire depois de pronto.
  • Utilize esse brigadeiro para rechear pães de mel. Fica maravilhoso!


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