Brigadeiro de Caipirinha

Brigadeiro de Caipirinha, o docinho dos adultos! Vai fazer aquela reunião com os amigos e quer servir algo diferente? Faça brigadeiro de caipirinha. Ele é delicioso! A grande dica é usar uma cachaça/vodka de boa qualidade.

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50 ml de cachaça / vodka (DE BOA QUALIDADE)
• Açúcar cristal
• Raspas de limão para decorar
• Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

COMO FAZER BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA
MODO DE PREPARO:

1. Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão.
2. Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
3. Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.