Brigadeiro de Caipirinha
20 agosto, 2015
Brigadeiro de Caipirinha, o docinho dos adultos! Vai fazer aquela reunião com os amigos e quer servir algo diferente? Faça brigadeiro de caipirinha. Ele é delicioso! A grande dica é usar uma cachaça/vodka de boa qualidade.
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 ml de cachaça / vodka (DE BOA QUALIDADE)
- Açúcar cristal
- Raspas de limão para decorar
- Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite
COMO FAZER BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA
MODO DE PREPARO:
- Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão.
- Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
- Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.
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