Bolo Sensação

BOLO SENSAÇÃO. Bolo de chocolate ao leite com recheio e coberturas de morango, no estilo do chocolate sensação. Uma delícia!

Veja também:

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• Bolo Bicolor de Morango
• Bolo de Morango e Chantilly

Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 250 g de farinha de trigo
• 100 ml de leite
• 25 g de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó

Recheio:

• 3 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de granulado
• 300 g de morango

Modo de Preparo: BOLO SENSAÇÃO

Massa:

1. Separe os ovos em claras e gemas.
2. Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açucar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
3. Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.

Montagem:

1. Corte a massa em três discos.
2. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado.
3. Repita com o outro disco de massa.
4. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro.
5. Salpique o granulado.
6. Enfeite com morangos.