Bolo Red Velvet do Casamento da Preta Gil
6 agosto, 2015
BOLO RED VELVET DO CASAMENTO DA PRETA GIL, conhecido como (veludo vermelho) não é um bolo vermelho qualquer e, sim um bolo único, leve, aerado e úmido. E ainda, a massa poderá ser utilizada para bolo ou cupcakes. Você vai se apaixonar!
Veja também:
Ingredientes
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e ¼ xícaras (chá) de manteiga
- 1 e ½ xícaras (chá) de Buttermilk
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 ovos
- 30 ml de vinagre de vinho branco
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo: BOLO RED VELVET DO CASAMENTO DA PRETA GIL
- Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato. Reserve.
- Em separado, misture o chocolate em pó, a essência e o corante. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente aos poucos os ovos.
- Adicione a mistura de chocolate reservada e bata até obter completa homogeneização da massa.
- Retire da batedeira, e acrescente aos poucos, intercalando os outros ingredientes secos reservados, o Buttermilk, o vinagre e misture bem com o auxílio de uma colher de pau.
- Coloque a mistura na forma ou formas e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
- Para um bolo veludo vermelho de andar, prepare duas formas quadradas sendo uma de 14 e outra de 20 cm forrando o fundo das formas com papel manteiga. Não unte a forma.
- Para um bolo veludo vermelho redondo simples, poderá utilizar duas formas de 20 cm de diâmetro.
Dica:
- A massa poderá ser utilizada para bolo ou cupcakes.
- Se for rechear o bolo, o ideal é fazer a massa em um dia e finalizar o bolo no dia seguinte. Isso para que massa não esfarele tanto, por ser fofa, ao espalhar o recheio.
- A cobertura cobre 12 cupcakes ou um bolo.
- Validade desta receita Red Velvet p/ um bolo ou cupcake: 48 horas fora da geladeira ou 3 dias na geladeira.
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Últimos Comentários
Kd a receita da cobertura do bolo read velvet?
Oi, boa noite! Esta receita é usada também como recheio para este bolo. Acesse: http://www.tudonopotinho.com.br/coberturas-para-bolos-red-velvet-e-blue-velvet/