Bolo Pink com Recheio de Baba de Moça e Cobertura de Chantilly

BOLO PINK COM RECHEIO DE BABA DE MOÇA E COBERTURA DE CHANTILLY. Algumas receitas são saborosas, mas a receita de bolo pink com recheio de baba de moça e cobertura de chantilly é espetacular! Garanto que não vai se arrepender!

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Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de rasa de fermento
• Corante rosa para bolo
• Leite (para molhar o bolo já pronto)
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 gemas
• 1 xícara de chá açúcar

Cobertura:

• 1 caixinha de Chantilly ( usei a Dr Oetker – Chanti-neve)
• 100 ml de leite
• Se preferir pode usar duas caixinhas, no caso dobre a quantidade de leite

Modo de Preparo: BOLO PINK COM RECHEIO DE BABA DE MOÇA E COBERTURA DE CHANTILLY

Massa:

1. Separe as gemas e as claras, bata as clara em neve, acrescente as gemas e continue batendo, acrescendo a farinha e o açúcar e bata até incorporar na massa.
2. Coloque o corante as poucos até dá a tonalidade que deseja.
3. Cuidado: se colocar muito ficará quase vermelho.
4. Por ultimo coloque o fermento e misture bem com uma colher.
5. Despeja a massa na forma já untada e povilhada e leve ao forno na temperatura 180°C.

Recheio:

1. Leve ao fogo até engrossar um pouco.
2. Mexer até aparecer o fundo da panela.
3. Está pronta para passar em seu bolo.

Cobertura:

1. Bata o conteúdo da caixinha com 100 ml de leite até ficar firme.
2. Decore o bolo.
3. Espere esfriar e sirva, depois mantenha o bolo na geladeira por causa do chantilly.

Fonte: Tudo Gostoso