Bolo Mole de Mandioca

BOLO MOLE DE MANDIOCA é delicioso, cremoso e fácil de fazer. Faça para o lanche da sua família. Com certeza, todos irão adorar!

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Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada e picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado (flococo)
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo: BOLO MOLE DE MANDIOCA

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos.
2. Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura.
3. Polvilhe açúcar cristal por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Tudo Gostoso