Bolo Gelado de Nozes

BOLO GELADO DE NOZES. Faça este bolo maravilhoso para vender. Venda embrulhadinho no papel alumínio ou no potinho, com certeza vai ser sucesso!

Veja também:

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Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de nozes moídas
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• 1 lata de creme de leite com soro
• 1/2 copo de geleia de damasco
• 3 colheres (sopa) de vinho doce
• 200 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo: BOLO GELADO DE NOZES

1. Bata o açúcar com as gemas.
2. Junte a água e bata mais.
3. Acrescente a farinha de rosca, o fermento, as nozes e o chocolate em pó, mexendo com movimentos circulares. Reserve.
4. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com cuidado.
5. Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio preaquecido. Reserve.
6. Leve o creme de leite, a geleia e o vinho ao fogo e mexa até engrossar. Deixe esfriar.
7. Divida a massa fria ao meio e espalhe o recheio.
8. Derreta o chocolate em banho-maria e cubra o bolo.
9. Decore as bordas com os canudinhos de biju.
10. Deixe o chocolate secar e leve à geladeira por duas horas.