Bolo Gelado de Laranja com Baba de Moça e Coco Queimado no Potinho

BOLO GELADO DE LARANJA COM BABA DE MOÇA E COCO QUEIMADO NO POTINHO. Mais uma receita fantástica de potinho gelado!! É simplesmente irresistível esta combinação: laranja, baba de moça e coco queimado. Experimente e diversifique os sabores de seu bolos no potinho!

Veja também:

• Bolo Gelado Red Velvet no Potinho
• Bolo Gelado de Abacaxi no Potinho
• Bolo Gelado de Abacaxi com Coco

Ingredientes

Poderá usar uma massa de pão de ló ou bolo de laranja de pacote.

Massa de pão de ló:

• 6 ovos – claras em neve
• 1 copos + 1 dedo de água
• 2 copos mau cheios de açúcar
• 2 1/2 copos cheios de trigo
• 1 colher de fermento

Creme Baba de Moça:

• 2 xic de açúcar
• 4 xic de água

Fazer calda de fio leve

• 8 gemas peneiradas ( não passe a colher por baixo da peneira para não ficar com gosto de ovo!)
• 2 cx leite de coco
• 2 colheres de trigo

Calda de laranja:

• 1 xic de suco de laranja
• 1 colher de açúcar – se quiser por cravos ou canela pode por. Eu não coloco!

Cobertura de Chantilly:

Eu usei chantilly pronto de caixinha, acho menos doce que o de pacote. CONFIRA A RECEITA – Falso Chantilly – Receitas e Dicas

Modo de Preparo: BOLO GELADO DE LARANJA COM BABA DE MOÇA E COCO QUEIMADO NO POTINHO

Massa de pão de ló:

1. Bater as gemas com a água até fazer espuma, acrescente aos poucos o açúcar até formar gemada fofa, coloque o trigo aos poucos batendo na batedeira leve, com uma colher misture as claras em neve com o fermento.
2. Asse em forno médio. ( esta massa é bem grande, para a receita que vou passar de recheio vai sobrar muita massa, vc pode colocar em um saco plastico, tire o ar e coloque o que sobrar para congelar).

Creme Baba de Moça:

1. Em ponto de fio leve, colocar a mistura dos ingredientes acima aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
2. Deixe esfriar com um filme plastico para não formar nata.

Calda de laranja:

1. Ferver por 1 minuto e deixar esfriar.

Montagem:

1. Em uma vasilha coloca:
2. Fundo de baba de moça( bem pouquinho).
3. Camada fina de bolo.
4. Calda de laranja.
5. Baba de moça.
6. Bolo.
7. Calda.
8. Chantilly.
9. Polvilha coco queimado pronto de pacote.

Fonte: Mimos com Arte