Bolo Gelado de Frutas Vermelhas

BOLO GELADO DE FRUTAS VERMELHAS. Experimente este receita de bolo gelado. Vai fazer sucesso com amigos, familiares e clientes! Para venda embrulhe-os no papel alumínio ou potinhos.

Veja também:

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Ingredientes

Massa:

• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
• 200 g de fécula de batata
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Cobertura:

• 200 g de chocolate branco picado
• 1/2 xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas
• 2/3 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 colher (chá) de corante alimentício vermelho (opcional)

Modo de preparo: BOLO GELADO DE FRUTAS VERMELHAS

1. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e essência de baunilha até obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione a margarina e bata até misturar.
3. Junte a fécula de batata peneirada e bata mais um pouco.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione à massa junto com o fermento, misturando com uma colher.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos.
7. Derreta o chocolate em banho maria.
8. Acrescente a geleia, o creme de leite, o corante e misture.
9. Desenforme o bolo, regue com o refrigerante, e espalhe a cobertura.
10. Corte em quadrados e embrulhe em papel alumínio.
11. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.