Bolo Divino de Chocolate com Marshmallow

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BOLO DIVINO DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW. Não tem como resistir a este bolo de chocolate. Divinamente delicioso a combinação de chocolate com marshmallow. Sucesso garantido!

Veja também:

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de essência sabor chocolate ou baunilha
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo inteiro (clara e gema)
  • 2 gemas
  • 2 xícaras e ½ (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 200 gramas de iogurte natural
  • 3 claras em neve

Cobertura de Marshmallow:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 claras
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo: BOLO DIVINO DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW

Massa:

  1. Em uma panela misture o chocolate em pó, o açúcar, a gema, o leite e a essência.
  2. Leve ao fogo, mexendo sempre até a mistura engrossar.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
  4. Bata a manteiga até ficar cremosa.
  5. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
  6. Acrescente o ovo inteiro e as 2 gemas batendo por mais 5 minutos.
  7. Em vasilha separada misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em pó.
  8. Alterne esta mistura na massa juntamente com o iogurte natural.
  9. Acrescente a mistura de chocolate reservada e por último as claras batidas em neve.
  10. Coloque em assadeira 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  11. Leve ao forno 180 graus.

Cobertura de Marshmallow:

  1. Coloque em uma panela o açúcar e a água, mexa e leve ao fogo para ferver.
  2. Deixe cozinhar até a calda engrossar levemente.
  3. Bata as claras em neve e acrescente a baunilha.
  4. Coloque a calda quente sobre as claras em neve, continuando sempre batendo até a cobertura crescer, ficar cremosa, levemente morna e brilhosa.
  5. Use imediatamente, pois é mais fácil de espalhar.

Calda:

  1. Misture todos os ingredientes.

Montagem:

  1. Uma fatia de massa do bolo divino de chocolate.
  2. Regar levemente com a calda.
  3. Rechear de marshmallow.
  4. Uma fatia de massa do bolo divino de chocolate.
  5. Regar levemente com a calda.
  6. Rechear de marshmallow.
  7. Uma fatia de massa do bolo divino de chocolate.
  8. Regar levemente com a calda.
  9. Cubra com marshmallow e raspas de chocolate ao leite

Fonte: Isamara Amâncio



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