Bolo Delícia de Morango

BOLO DELÍCIA DE MORANGO. Prepare-se para babar (muito!) diante deste Bolo de morango irresistível. A sobremesa fará sucesso!

Veja também:

• Bolo de Morango com Chocolate
• Bolo Bicolor de Morango
• Bolo de Iogurte com Morangos

Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 5 unidades de ovo
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mel de abelha (rasa)
• 1/4 xícara (café) de leite
• 3 caixas de morango fresco picado (reserve alguns para decorar)
• 1 caixa de framboesa
• 1 caixa de amora

Modo de preparo: BOLO DELÍCIA DE MORANGO

1. Para a massa, em uma tigela, peneire a farinha de trigo, 1 colher (sopa) de chocolate e o fermento. Reserve.
2. Bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
3. Acrescente o açúcar, aos poucos, e desligue a batedeira.
4. Com um garfo, misture delicadamente os ingredientes peneirados.
5. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada com a farinha de rosca.
6. Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
7. Para fazer o recheio, em uma panela, misture o leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, o mel e o leite.
8. Leve ao fogo brando, a 160 ºC, mexendo sem parar até dar ponto de brigadeiro cremoso. Reserve.
9. Desenforme o bolo e corte em três discos.
10. Recheie cada disco com uma camada generosa de brigadeiro e, por cima, espalhe as frutas vermelhas.
11. Para finalizar, cubra com o brigadeiro restante e decore com as frutas reservadas.

Dica

Consuma o bolo no mesmo dia.

Dificuldade

Médio.

Tempo de Preparo

Demorado (acima de 45 minutos).

Rendimento

12 porções.