Bolo de Tapioca Diet

BOLO DE TAPIOCA DIET. Tapioca é o ingrediente da vez, e uma opção para usar o ingrediente na sobremesa, é preparar um delicioso bolo. Nesta versão, substituímos a manteiga pelo azeite, o açúcar pelo adoçante e o leite de coco pela água da fruta.

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Ingredientes

• 250 g de farinha de tapioca
• 200 ml de água de coco
• 2 ovos
• 1 xícara de adoçante
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• Coco natural ralado

Modo de Preparo: BOLO DE TAPIOCA DIET

1. Em um bowl, coloque a tapioca, a água de coco e deixe descansar.
2. Enquanto isso, nata os avos, o o adoçante, o sal e o azeite.
3. Misture a tapioca com a água de coco e acrescente ao mix.
4. Despeje em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno por 45 minutos.