Bolo de Paçoca

Para os fãs de paçoca e de amendoim, fica a dica: usá-los como ingredientes no preparo de um bolo pode se tornar uma deliciosa surpresa. Que tal fazer o teste e experimentar esta receita de BOLO DE PAÇOCA? O preparo leva em torno de 40 minutos.

Ingredientes

Massa do bolo:

• 2 embalagens de bolo industrializado, sabor baunilha ou de sua preferência (você também pode preparar uma receita simples de pão de ló)
• Amendoim ou paçoquinha para decorar
• Chantili para decorar

Creme de amendoim:

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 200 gramas de açúcar
• 3 gemas
• 150 gramas de amendoim sem a pele, torrado e moído
• 1 lata de creme de leite com soro

Calda de chocolate:

• 1 copo de açúcar
• 5 colheres das de sopa de cacau em pó
• 1 colher das de sopa de fécula de batata ou creme de arroz ou amido de milho
• 1 copo de água
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo: BOLO PAÇOCA

Creme de amendoim:

1. Bata em creme a manteiga com metade do açúcar e reserve.
2. Misture as gemas com o restante do açúcar e leve ao fogo em banho maria mexendo constantemente, em seguida bata até obter uma gemada bem fofa.
3. Misture delicadamente a gemada com o creme de manteiga reservado, junte o amendoim, o creme de leite e utilize na montagem.

Calda de chocolate:

1. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até ferver e obter uma calda grossa.
2. Apague o fogo, deixe esfriar e utilize na decoração.

Montagem:

1. Fatie um bolo e forre uma forma de fundo removível ou aro, recheie com a metade do creme de amendoim.
2. Fatie o outro bolo e coloque sobre o recheio, cubra com o restante do creme de amendoim e leve para gelar por quatro horas.
3. Retire o aro e decore a gosto.

Informações nutricionais (1 pedaço médio de bolo)

• Carboidrato da porção: 83,6 g
• Proteínas da porção: 10,3 g
• Gorduras da porção: 46,2 g
• Fibras da porção: 4 g
• Calorias da porção: 790 kcal