Bolo de Farinha de Milho e Chocolate

BOLO DE FARINHA DE MILHO E CHOCOLATE. Nesta receita, a farinha branca comum foi substituída pela farinha de milho amarela e ficou uma delícia. 

Veja também:

• Broinha de Milho com Goiabada
• Pudim de Milho com Coco
• Bolo de Milho em Lata de Liquidificador

Ingredientes

MASSA:

• 1/2 xícara de margarina light sem sal
• 2 gemas
• 1 xícara de açúcar comum
• 1/2 xícara de açúcar light
• 450 ml de leite desnatado
• 3 xícaras de farinha de milho amarela
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 claras em neve

COBERTURA:

• 2 xícaras de achocolatado em pó light
• 8 colheres de sopa de água filtrada
• 1 e 1/2 colher de sopa de margarina light sem sal

Modo de Preparo: BOLO DE FARINHA DE MILHO E CHOCOLATE

MASSA:

1. Faça um creme com a margarina e os açúcares
2. Adicione as gemas e o leite
3. Coloque a farinha de trigo peneirada e a farinha de milho
4. Acrescente o fermento peneirado e por último as claras batidas em neve
5. Unte e polvilhe uma forma retangular de tamanho médio, despeje a massa e asse em fono 200°C por
6. aproximadamente 40 minutos
7. Retire e despeje a cobertura quente no bolo ainda quente

COBERTURA:

1. Leve tudo ao fogo brando numa panela pequena até amolecer

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Obs.: A cobertura deve ser feita quando o bolo já estiver assado, assim que sair do forno. Senão ficará com conscistencia de ”chiclete” e não se espalhará no bolo.