Bolo de Caneca de Chocolate Light

BOLO DE CANECA DE CHOCOLATE LIGHT. Se tem uma receita prática que virou moda nos últimos anos é o bolo de caneca. Fácil, versátil e feito rapidinho no micro-ondas, o bolinho pode ser feito em poucos minutos e com o recheio que você quiser, basta ser criativo. Além disso, para deixar seu bolinho mais saudável, basta substituir ingredientes gordurosos por outros mais lights.

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Ingredientes

Massa:

• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
• 4 colheres (sopa) de multi adoçante (para forno e fogão)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneiradas
• 1 colher (café) de fermento em pó

Calda:

• 1 colher (sopa) de adoçante
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina light

Opcional: lascas de amêndoas torradas para decorar

Modo de Preparo: BOLO DE CANECA DE CHOCOLATE LIGHT

Massa:

1. Em uma caneca grande, com um batedor, bata todos os ingredientes, até que a massa fique bem uniforme.
2. Encha a caneca até a metade.
3. Leve ao micro-ondas por dois ou três minutos (depende da potência do seu micro-ondas).

Cobertura:

1. Misture os ingredientes em um recipiente refratário.
2. Leve por 30 segundos ao micro-ondas e misture bem.
3. Fure o bolinho com um garfo e regue com a calda.

Rendimento

Receita leva 5 minutos e rende 1 porção.

Fonte: Guia da Semana