Bolo Cremoso de Ricota

BOLO CREMOSO DE RICOTA. Muito leve, este bolo cremoso de ricota é feito com ingredientes light e uva-passa. Confira a receita completa deste bolo fácil e delicioso. Faça e venda em marmitinhas!

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Ingredientes

• 350 g de ricota passada pela peneira
• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de uvas-passas
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo: BOLO CREMOSO DE RICOTA

1. Na batedeira, bata a margarina, as gemas e o adoçante até ficar cremoso.
2. Junte a ricota, a maisena peneirada, a farinha peneirada e o fermento peneirado sem parar de bater.
3. Retire da batedeira, incorpore as passas e reserve.
4. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa reservada.
5. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
6. Desenforme morno e polvilhe com a canela.

Dificuldade

Fácil.

Rendimento

10 porções.

Tempo de Preparo

Rápido (até 30 minutos).

Créditos: mdemulher