Bolo com Mirtilo

BOLO COM MIRTILO. Prepare este bolo com mirtilo que também leva um toque de casca de laranja ralada e, na hora de servir, cubra-o com a geleia de sua preferência. Tome nota da receita é uma delicia!

Veja também:

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Ingredientes

• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
• 2 ovos grandes
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de mirtilos limpos e secos

Modo de preparo: BOLO COM MIRTILO

1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
2. Junte a casca de laranja e os ovos, um a um, batendo sempre.
3. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o leite.
4. Em uma forma para bolo inglês, com 12 x 22 cm e 7 cm de altura, untada com manteiga, coloque 1/3 da massa e polvilhe metade da fruta.
5. Cubra com outro terço da massa, a outra metade da fruta e cubra tudo com a massa restante.
6. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno e deixe numa grade para esfriar. Desenforme morno.

Dica

Sirva com a geleia de sua preferência.

Calorias

291 por porção.

Dificuldade

Fácil.

Rendimento

8 porções.

Tempo de Preparo

Médio (de 30 a 45 minutos).

Crédito: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/bolo-com-mirtilo