Bicos de Confeitar – Saiba Tudo

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Se você tem dúvidas sobre a imensa quantidade de tipos de BICOS DE CONFEITAR, não se preocupe. Aqui vai encontrar algumas dicas sobre cada um deles e qual efeito eles dão na decoração do seu bolo ou cupcake.

Bicos de Confeitar – Saiba Tudo

Todos esses bicos são da Wilton e a numeração que eles criaram os dividem por formas que podem dar ao doce. São aproximadamente oito tipos: Perlé, Pitanga Aberta, Pitanga Fechada, Serra, Pétalas, Folhas, Múltiplo e chuveiro, Babados e Diversos.

Esses bicos de confeitar você pode encontrar no site Barra Doce, no Mercado Livre além de outros sites especializados.

Perlé

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Os mais comuns para fazer contornos, rendas e letras. O bico 230 é ideal para rechear bombas e cupcakes, pois é maior e pontiagudo. Alguns modelos devem ser usados com adaptadores maiores.

Pitanga aberta

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São ótimos para desenhar estrelas e flores, ou mesmo formatos de concha. Além disso, podem servir para dar acabamentos.

Pitanga fechada

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Como o próprio nome já diz, este bico “mais fechado” cria ranhuras mais fundas. É bom para fazer conchas, estrelas e flor-de-lis.

Serra

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O bico serra tem dois lados, um liso e outro serrilhado. Dois, entretanto, são lisos – os bicos 44 e 45. Podem criar efeito de fitas e ondulados.

Pétalas

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Pétalas de flores, plissados, drapeados, e arcos. Com esses bicos, a decoração do bolo ganha um ar clássico e elegante. Com o nº 126 da Wilton, por exemplo, você pode fazer rosas grandes. Fica lindo!



Folhas

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Para criar o efeito, é preciso controlar bem a pressão feita no saco, aumentando gradualmente, além de fazer o movimento para frente e para trás para fazer as ranhuras.

Múltiplo e chuveiro

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Como diz o nome, com esse tipo de bico é possível fazer linhas, cordas, cabelos e estrelas. Para dar o efeito de grama, normalmente é usado o bico 233; o bico Triple Star é perfeito para preenchimento mais rápido de áreas grandes.

Babados

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São ideais para acabamentos, e produzem efeito de conchinhas além dos babados tradicionais.

Diversos

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Com esses bicos, dá para fazer árvores de natal, corações, conchas, cordões e babados.

Flores diversas

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Geralmente, são divididos em três categorias: pequeno (106-225), médio (131-194) e grande (195, 2C a 1G). Eles possuem um pequeno pino preso internamente no centro, que garante o formato da flor. Os bicos grandes podem ser usados para aplicar massa de biscoito.

Kit Master Tip Set

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O Kit Master Tip Set tem 52 bicos, com todas as categorias de bicos acima, com exceção dos bicos para babados. Estes são todos os efeitos que o kit possibilita.

E pra começar? Separamos 5 excelentes receitas de coberturas para bolos e cupcakes




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  1. Sandraheloisa 12 novembro, 2015
  2. zeli 27 dezembro, 2016

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