Bala de Coco Gelada

BALA DE COCO GELADA é deliciosa e você pode fazer para os amigos e familiares ou para vender. Se vender, o lucro é garantido, se for saborear, a satisfação é garantida!

Veja também:

• Bala de Brigadeiro
• Bala de Goma Azedinha
• Bala Baiana ou Bala de Vidro

Ingredientes

• 1kg de açúcar
• 2 vidro de leite de coco
• 1 vidro (o mesmo do leite de coco) de água
• 100 g de coco ralado

Modo de Preparo: BALA DE COCO GELADA

1. Em uma panela grande, coloque 1 vidro de leite coco, a água e o açúcar.
2. Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais.
3. A mistura vai ferver e você só vai desligar a panela quando atingir o ponto da bala.
4. Para verificar o ponto, pegue uma colher, retire um pouquinho da bala e coloque em uma xícara com água.
5. Depois, pegue a bala de dentro da xícara. Se formar uma bola dura, está no ponto.
6. Depois que atingir o ponto, jogue a massa sobre o mármore untado com margarina.
7. Deixe esfriar, puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas.
8. Deixe as balas descansarem de um dia para o outro.
9. No dia seguinte, coloque um pouco de leite de coco por cima das balas e polvilhe coco ralado.
10. Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira.
11. Sirva gelada.

Fonte: Dia a Dia