5 Receitas de Cones Trufados para Fazer e Vender

5 RECEITAS DE CONES TRUFADOS para fazer e vender! Quer faturar um bom dinheiro com produtos que você mesmo faz? Então venda Cones Trufados.

Cones trufados são uma espécie de bombom grande feito em casquinhas de sorvete. O resultado é um doce crocante e com recheio maravilhoso. Os valores de venda variam entre 2 e 5 reais dependendo da região e do tamanho do cone. Faça, tire fotos, coloque nas suas redes sociais e aguarde as encomendas! No final um vídeo que selecionamos onde mostra como é montado o cone, passo a passo.

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1- CONE TRUFADO DE LIMÃO

Ingredientes

• 750 g de chocolate branco picado
• 200 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
• 20 cones para sorvete
• 250 g de chocolate ao leite picado para banhar

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria.
2. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a glucose de milho, o suco e as raspas de limão.
3. Misture bem até formar um creme liso e homogêneo.
4. Leve à geladeira por 20 minutos.
5. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
6. Passe com o pincel, uma camada de chocolate dentro dos cones.
7. Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de chocolate.
8. Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme.
9. Faça uma tampinha com o chocolate ao leite.
10. Deixe secar.

2- CONE TRUFADO DE PRESTÍGIO

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 300 g de coco flocado
• 500 g de chocolate fracionado
• 1 colher (sopa) de essência de coco
• 40 cones (tipo biscoito doce)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 200 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque o leite condensado e o creme deleite sem soro em uma panela juntamente com a margarina e o coco flocado.
2. Coloque em fogo baixo e deixe ficar em um ponto um pouco mais duro que brigadeiro, reserve.
3. Após 30 minutos acrescente 100 g de chocolate ralado.
4. Derreta o resto do chocolate e banhe os cones, após secar recheie os cones.
5. Banhe a ponta do cone e está pronto.

3- CONE TRUFADO SABOR MORANGO

Ingredientes

• 300 g de chocolate branco picado
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de pó para sorvete no sabor morango (Yoki, Mavalério, entre outras)
• 10 cones para sorvete
• 250 g de cobertura fracionada para banhar a casquinha

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria.
2. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o pó para sorvete.
3. Misture bem até formar um creme liso e homogêneo.
4. Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.
5. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco (se deixar muito quente a casquinha fica mole).
6. Passe com o pincel, uma camada de chocolate dentro dos cones.
7. Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de chocolate.
8. Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme.
9. Faça uma tampinha com o chocolate ao leite.
10. Deixe secar.

4- CONE TRUFADO SABOR BRIGADEIRO

Ingredientes

• 500 gramas de chocolate ao leite fracionado
• 15 unidades de casquinhas para sorvetes
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 1 lata de creme de leite
• Power ball e confeitos m & ms a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate ao leite fracionado e passe dentro da casquinha pra selar e não ficar mole na hora de colocar o recheio.
2. Leve à geladeira para endurecer

Recheio

2. Faça a receita básica de brigadeiro, colocando todos os ingredientes na panela e mexendo até soltar do fundo.
3. Depois de frio, misture uma lata de creme de leite e bata na batedeira por 5 minutos.
4. Deixe na geladeira, até ficar consistente.
5. Recheie e passe a ponta no chocolate derretido para “lacrar”.
6. Por último, passe a ponta nos confeitos.

5- CONE TRUFADO COM RECHEIO DE TRUFA

Ingredientes

• 500 g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
• 200 g de creme de leite fresco
• 1 colher (de sopa) de rum
• 1 colher (de sobremesa) de emulsificante
• 40 Casquinhas de sorvete
• 300 g de chocolate fracionado para banhar

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate ao leite fracionado e passe dentro da casquinha pra selar e não ficar mole na hora de colocar o recheio.
2. Leve à geladeira para endurecer.
3. Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça.
4. Pode ser no micro-ondas (eu fiz assim) ou no fogão. Não deixe ferver.
5. Acrescente o chocolate picado ou ralado e dissolva no creme de leite quente.
6. Vá mexendo com calma que ele derrete.
7. Depois de derretido acrescente o emulsificante e o rum, incorpore muito bem.
8. Leve à geladeira, quando estiver frio, levemente gelado, ele vai estar consistente.
9. Coloque na batedeira e bata por alguns minutos, ele vai clarear e praticamente dobrar de volume.
10. Leve à geladeira até ficar consistente.
11. Recheie e passe a ponta no chocolate derretido para “lacrar”.
12. Por último, passe a ponta nos confeitos.

Assista ao vídeo: Cones Trufados