3 sobremesas deliciosas em versão light

3 SOBREMESAS DELICIOSAS EM VERSÃO LIGHT. Imagine um brigadeiro de panela, uma torta de limão cremosa ou a mousse de chocolate em versões muito menos calóricas? Agora não precisa mais deixar de comer uma sobremesa deliciosa por conta da calória. Veja abaixo como prepará-las para sua família ou para vender.

Veja também:

• Bolo de Laranja Light sem Glúten no Potinho
• Doce de Leite Light
• Brownie Saudável

1- Brigadeiro Light

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina vegetal light
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 6 colheres (sopa) cheias de leite em pó desnatado
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de granulado diet
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para culinária

Modo de preparo:

1. Derreta a margarina na panela.
2. Dilua o leite em pó no leite desnatado e acrescente aos poucos na panela, mantendo o fogo baixo.
3. Adicione o chocolate em pó e o adoçante.
4. Mexa devagar até a massa engrossar e desgrudar da panela.
5. Desligue o fogo.
6. Depois que a massa esfriar, faça pequenas bolinhas e passe-as no granulado.

2- Mousse de chocolate light

Ingredientes:

• 40 g de chocolate meio amargo picado
• 6 colheres (sopa) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem cor
• 2 colheres (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
• 2 claras

Modo de preparo:

1. Leve o chocolate e duas colheres de leite ao fogo em banho-maria.
2. Misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por 1 minuto.
3. Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem até derreter tudo.
4. Retire do banho-maria e acrescente o adoçante.
5. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate.
6. Despeje em taças e leve para gelar.

3- Torta de limão light

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito cereal mix
• 200 gramas de margarina light
• 1 lata de leite condensado light
• Suco de 4 limões
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• Raspas da casca de 1 limão

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos no liquidificador e misture com a margarina.
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos.
3. Bata no liquidificador o leite condensado com o suco do limão por 2 min.
4. Em outro recipiente, misture o creme de leite com a gelatina diluída.
5. Coloque sobre a massa já fria o creme de leite condensado e, em seguida, o creme de leite com gelatina.
6. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por 5 horas.
7. Decore com raspas.

Fonte: Bolsa de Mulher