Chocotorta de Doce de Leite

CHOCOTORTA DE DOCE DE LEITE. Essa torta é uma mistura perfeita de doce de leite e chocolate, é bem similar a um pavê. Ela não vai ao fogo, nem forno, somente para geladeira.

Chocotorta de Doce de Leite

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Ingredientes

  • 1 pacote grande de 335g (com 3 pacotinhos) de biscoito de chocolate amanteigado
  • 100ml de leite
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga

Creme:

  • 300g de doce de leite
  • 300g de cream cheese
  • 1 colher (de cha) de essência de baunilha

Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

Modo de Preparo: CHOCOTORTA DE DOCE DE LEITE

  1. Triture 100g de biscoitos de chocolate no liquidificador, misture com a manteiga
  2. Espalhe o biscoito triturado no fundo de uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro, com fundo removível.
  3. Bata na batedeira o doce de leite com o cream cheese e a essência, reserve.
  4. Espalhe um pouco de creme por cima do biscoito.
  5. Coloque o leite em um recipiente e molhe os biscoitos rapidamente, arrume alguns biscoitos em cima do creme.
  6. Vá alternando entre uma camada de creme e uma camada de biscoitos, até que eles acabarem.
  7. Derreta no microondas o chocolate, colocando de 30 em 30 segundos e tirando para mexer, até o chocolate derreter por completo, misture com o creme de leite.
  8. Espalhe o ganache de chocolate por cima do creme.
  9. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Fonte: http://www.amandocozinhar.com/2017/07/chocotorta-de-doce-de-leite.html



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