Broa de Fubá com Leite Condensado

BROA DE FUBÁ COM LEITE CONDENSADO é fácil de fazer e deliciosa. Ela parece uma receita de carolinas, pois você tem que cozinhar a massa e depois adicionar os ovos, um a um, à massa, mas o sabor e a consistência são bem diferenciados.

Broa de Fubá com Leite Condensado

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de erva-doce
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 e ½ xícara de chá de polvilho doce
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • manteiga e fubá (para untar e polvilhar)

Modo de Preparo: BROA DE FUBÁ COM LEITE CONDENSADO

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo.
  2. Quando iniciar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho e mexa rapidamente (para não formar grumos) até começar a soltar do fundo da panela, deixando no fundo uma crosta.
  3. Passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
  4. Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento e misture bem.
  5. Coloque uma pequena porção de massa dentro de uma xícara com fubá e mexa a xícara até formar uma bolinha.
  6. Arrume as bolinhas sobre uma forma untada e polvilhada com fubá.
  7. Leve ao forno alto preaquecido a 220ºC por cerca de 20 minutos.

Fonte: Nestlé



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