Bolo Bomba de Chocolate

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BOLO BOMBA DE CHOCOLATE. Consiste em um bolo com muito recheio, que já sai do forno recheado. Por final, fazemos um ganache mole e para cobertura. Uma delícia!

Veja também:

Ingredientes

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite comum
  • 3 gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 barra de 200 g de chocolate ao leite

Massa:

  • 100 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Modo de Preparo: BOLO BOMBA DE CHOCOLATE

Recheio:

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
  3. Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro. Reserve.

Massa:

  1. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina.
  2. Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento.
  3. A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos.
  4. Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa.
  5. Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média.
  6. Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.


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